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6월부터 본격적인 매실수확 시즌이에요 ~매실청, 매실장아찌, 효소 등 다양하게 만들고 있는데요 특히 매실은 예전부터 상비약처럼 소화나 배앓이 피로회복으로도 좋아서 많이 사용되고 있답니다. 이번에 매실 절임이나 매실장아찌 만들때 씨앗빼는게 어려웠는데 기분좋은날 팽현숙님이 매실 씨 빼는 방법과 매실 씨빼는 도구를 이용해 쉽게 빼는법 3가지를 알려주셨는데 제가 아는것도 있고 새로운 방법도 있어 이렇게 포스팅으로 정리해봅니다^^ 그럼 특급 노하우 알아볼까요? 번거롭고 정말...힘든 매실 씨빼기!! 쉽게 어떻게 뺄까요? 바로 소금을 이용하면 쉽게 독성있는 매실 씨앗을 쉽게 뺄수있다고 해요!! 소금물을 이용해 매실씨앗빼기는 적당량의 물과 소금을 일대일 비율로 섞어 3시간정도 매실을 담가주면 끝이랍니다!! 3시간정도..