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돼지 등갈비 잡내 잡는법 냄새 없애는법<등갈비조림-새해시작>결혼답례품 2020. 1. 17. 10:08
가족들이 정말 좋아하는 등갈비조림을 만들어보려고 해요 ㅋㅋ이건 아이어른할것없이 다좋아하는 등갈비요리!! 명절아침에 특별요리를 만들어보려고 해요 사실~떡국만 준비한다고 했는데 하하하!! 모두맛있게 먹는 모습 상상만해도 기분좋아요 ㅋㅋ 오늘 포스팅은 알토란 돼지등갈비 잡내잡는법을 준비했어요! 특히 임성근님의 비법을 ㅠㅠ너무 좋아하기에 너무 감사한 마음으로 정리해봤어요 !! 오늘 배운걸로 돼지고기 수육 냄새 없애는법으로도 손색없을것 같은데 쉽고 편리한 잡내냄새 없애는법 알아볼께요!! 생등갈비 정말 저렴해요 ~ 부피가 크지만 양이 적어요 그래서 넉넉하게 준비하세요 ㅎ 그리고 생등갈비를 양념장에 그대로 재울경우 잡내냄새 없애는게 힘들다고 해요! 그리고 핏물제거를 위해 물에 ...담가두면..아무래도 고기맛이 떨어질..
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알토란 떡국 육수 내는 법(양지머리, 사태고기 육수)결혼답례품 2020. 1. 16. 11:05
새해 맞이 떡국 준비 ㅎㅎ 올해 새해 떡국 제가 준비하기로 했어요 ㅎㅎ 사실 떡국 맛있게 끓이는건 육수가 가장 중요하죠 마음같아서는 ㅋㅋㅋ 고기마트에서 파는 사골육수로 하고싶은데..새해 가족들 첫식사를 그걸로 할수는 없죠 양지머리400그램, 사태400그램 알토란 레시피기준 4인분으로 준비해봤어요^^ 그대로 하지는 않고 알토란 떡국 육수 내는법과 내맘대로 레시피 추가해서 이것저것 육수를 내봤어요..자투리 야채는 그냥 퐁당퐁당했죠   물30컵 저는 눈대중으로 대충ㅋㅋㅋ 양지머리, 사태 고기먼저 풍덩,, 저는 핏물제거를 많이 못했어요;;; 큰차이를 못느껴서..그리고 저고기를 수육으로도 준비할수있어요 아이들이 많이 좋아할것 같아요 ㅎ 떡국 육수 내는법과 수육까지 정말 좋죠?ㅎㅎ 알토란 프로그램 너무 센스가득..
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